Liste des ingrédients & allergènes 

Nous sommes heureux de répondre à toutes les exigences alimentaires

Menu à emporter au curry

Boîte de nourriture d'hiver

currys

Poulet au beurre:

Poitrine de poulet, huile d'olive, ail. oignon, piment rouge, gingembre, concentré de tomate, acide citrique, tomate, curcuma, piment en poudre, garam masala, GRAINES DE MOUTARDE, cardamome, graines de fenouil, clou de girofle, coriandre moulue, cumin moulu, Fenugrec, CRÈME, BEURRE , riz à grain long, coriandre , basilic, échalotes, huile de tournesol, sel, poivre

Allergènes: MOUTARDE, LAITIER

 

Agneau Vindaloo:

Cuisse d'agneau, huile de tournesol, sel, poivre, vinaigre, oignons, pomme de terre, gingembre, ail, piment, GRAINES DE MOUTARDE, cumin, graines de coriandre, paprika, curcuma, poudre de piment, eau, feuilles de laurier, cannelle

Allergènes: GRAINES DE MOUTARDE

 

Agneau Pasanda:

oignons, HUILE DE TOURNESOL , gigot d'agneau, piment rouge, gingembre, AMANDES , CRÈME, graines de coriandre, graines de cumin, cassia, anis étoilé, poivre noir, cardamome, cardamome noire, piment rouge sec, feuille de laurier, NOIX, girofle, graines de fenouil , curcuma, tomates, acide citrique, cannelle, yogourt, pomme de terre, épinards, sel

Allergènes: PRODUITS LAITIERS, FRUITS À COQUE, GRAINES

 

Agneau Rogan Josh:

oignons, beurre, patte d'agneau, piment rouge, ail, gingembre, graine de coriandre, graine de cumin, cassia, anis étoilé, poivre noir, cardamome, cardamome noire, piment rouge sec, feuille de laurier, NOIX, girofle, graines de fenouil, curcuma, tomates , acide citrique, cannelle, yogourt, pomme de terre, épinards, sel

Allergènes: LAITIER, (NUTMEG - techniquement à partir d'une graine.) GRAINES

 

 

Boeuf kofta au curry:

oignons, ail, HUILE DE TOURNESOL , Bœuf, piment rouge, piment vert, gingembre, OEUF, CRÈME, AVOINE, graines de coriandre, graines de cumin, cassia, anis étoilé, poivre noir, cardamome, cardamome noire, piment rouge sec, feuille de laurier, NOIX, clou de girofle, curcuma, tomates, acide citrique, cannelle, yogourt, sel, sucre, eau, coriandre fraîche

Allergènes: PRODUITS LAITIERS, FRUITS À COQUE, GRAINES, GLUTEN, OEUFS

 

 

Channa Masala (curry de pois chiches, végétarien)

Pois chiches, oignons, beurre, piment rouge, ail, gingembre, graines de coriandre, graines de cumin, cassia, anis étoilé, poivre noir, cardamome, cardamome noire, piment rouge sec, feuille de laurier, NOIX, girofle, graines de fenouil, curcuma, paprika, sucre en poudre, tomates, acide citrique, cannelle, sel

Allergènes: LAITIER, (NUTMEG - techniquement à partir d'une graine.) GRAINES

 

nouilles

Dan Dan avec nouilles aux œufs maison et porc szechuan épicé au sésame

Grains de poivre du Sichuan, cannelle, anis étoilé , huile de graines de tournesol, flocons de piment rouge, porc, haricots rouges, vin blanc (contient du sulfate dans le vin) , sauce soya , NOIX , girofle, gingembre moulu, GRAINES DE SÉSAME, PÂTE DE SÉSAME , sucre en poudre, ail , chou, oignon nouveau, piment, OEUF, FARINE , sel

 

Allergènes: SOJA, FARINE, SÉSAME, SULFATE, OEUF (NUTMEG - techniquement à partir d'une graine.) GRAINES

côtés

Riz:

eau, riz, sel, fenugrec

 

Pains plats:

eau, sel, huile d'olive, poudre d'ail séchée, levure sèche, FARINE

Allergènes: GLUTEN, BLÉ

 

Trempette au piment:

framboise, sucre, vinaigre, sel, gingembre, piment, citron vert, poivre, acide citrique, pectine

Dessert

Cheesecake au chocolat blanc:

 

CHOCOLAT BLANC, CRÈME, FROMAGE À LA CRÈME, sucre, FARINE, BEURRE, OEUFS, SÉSAME, sel,

Allergènes: LAITIER, BLÉ, OEUFS, SÉSAME, Traces de SOJA, FRUITS À COQUE '' dans le chocolat blanc

 

Brownies aux framboises et aux pépites de chocolat

 

Framboise, CHOCOLAT AU LAIT, CHOCOLAT BLANC, CHOCOLAT NOIR, OEUF, FARINE, BEURRE , sucre, cacao en poudre

Allergènes: OEUF, LAITIER, BLÉ, GLUTEN Traces de SOJA, FRUITS À COQUE '' dans tous les chocolats

 

Crumble aux bleuets sauvages et pommes avec crème anglaise

 

Myrtille, pomme, sucre, AMANDE, AVOINE, FARINE, OEUF, BEURRE, CRÈME, LAIT , cannelle, muscade, citron, sel

Allergènes: FRUITS À COQUE, BLÉ, GLUTEN, LAITIER

Soupe de panais et cardamome avec pain brun fait maison

La

Panais, oignon, ail, gingembre, huile de colza, huile d'olive, cardamome, eau, sel, poivre, LAIT, CRÈME, BEURRE, FARINE DE PAIN, Farine de farine complète, levure

Allergènes: LAITIER, BLÉ, GLUTEN, LEVURE

Tarte aux poireaux et Beaufort

La

Poireau, FARINE, BEURRE, FROMAGE / FROMAGE BEAUFORT, eau, sel, poivre, huile d'olive, thym, ail, persil

Allergènes: BLÉ, GLUTEN, LAITIER

Salade d'artichaut rôti, mozzarella marinée et houmous de betterave

La

Artichauts, acide citrique, huile d'olive, huile de tournesol, ail. citron, MOZZARELLA / FROMAGE, poivre, sel, betterave, SÉSAME, graines de cumin, feuilles de salade, MOUTARDE, vinaigre de vin blanc

Allergènes: LAITIER, SÉSAME, MOUTARDE

Risotto de potiron et d'orge rôti à l'huile de sauge

La

Citrouille, huile d'olive, sauge, sel, poivre, ORGE, BEURRE , CRÈME , PARMESAN / FROMAGE oignon, ail, citron, eau

Allergènes: BLÉ, GLUTEN, LAITIER

La

Panais rôti épicé avec salade de lentilles marinées et fromage de chèvre

La

Panais, lentilles, paprika, sel, poivre, huile d'olive, miel, ail, citron, vinaigre de vin blanc, radis, FROMAGE DE CHÈVRE / FROMAGE,

Allergènes: LAITIER

boîte de nourriture d'hiver

Longe de porc épicée avec légumes racines rôtis et clémentine, fenouil et salade de radis

Porc, huile d'olive, carotte, oignon, ail, CELERIAC / `` CELERY FAMILY '' , poivron rouge, pomme de terre, clémentine, fenouil, radis, persil, citron, thym, romarin, coriandre, tomate, sel, poivre   

Allergènes: céleri

 

Ragoût de canard avec gnocchis maison

Canard, graisse de canard, sel, carotte, oignon, CÉLERI, ail, feuille de laurier, thym, persil, VIN ROUGE, BEURRE , pâte de tomate, acide citrique, tomates, pomme de terre, OEUF, FARINE, FROMAGE, sel, poivre

Allergènes: CÉLERI, SULFATE / dans le vin, LAITIER, BLÉ, GLUTEN, OEUF

Pâté au poulet avec purée de pommes de terre

Poulet, oignon, échalote, poireau, carotte, CÉLERI, champignon, pomme de terre, BEURRE, FARINE, CRÈME, LAIT , eau, sel, poivre, laurier, romarin, muscade, persil, thym

Allergènes: LAITIER, CÉLERI, BLÉ, GLUTEN

Poulet au beurre avec riz vapeur

Poitrine de poulet, huile d'olive, ail. oignon, piment rouge, gingembre, pâte de tomate, acide citrique, tomate, curcuma, poudre de chili, garam masala, GRAINE DE MOUTARDE, cardamome, graine de fenouil, clou de girofle, coriandre moulue, cumin moulu, fenugrec, CRÈME, BEURRE, riz à grains longs, coriandre , basilic, échalotes, huile de tournesol, sel, poivre

 

Allergènes: MOUTARDE, LAITERIE

Boeuf glacé au soja et au gingembre avec riz

'' Côte de boeuf / origine France '', huile de tournesol, pomme, suger, acide citrique, ail, gingembre, SAUCE DE SOJA , vinaigre, piment, sel, poivre, riz à grains longs, miel, carotte

Allergènes: SOY

 

Lasagne & salade d'hiver

'' Boeuf haché / origine France '' sel, carotte, oignon, CÉLERI, ail, laurier, thym, persil, VIN ROUGE, BEURRE , pâte de tomate, acide citrique, tomates, pomme de terre, OEUF, FARINE, FROMAGE, sel, poivre , feuilles de salade, MOUTARDE , vinaigre

Allergènes: CÉLERI, SULFATE / dans le vin, LAITIER, BLÉ, GLUTEN, OEUF, MOUTARDE

boîte à nourriture d'hiver DESSERTS

tiramisu

OEUF, MASCARPONE, FARINE, BEURRE, CRÈME, café, acide citrique, cacao en poudre, CHOCOLAT AU LAIT

Allergènes: OEUF, LAITERIE, BLÉ, CHOCOLAT AU LAIT GLUTEN Traces de SOJA, NOIX  

Panna cotta avec compote de rose et rhubarbe

LAIT, CRÈME , gélatine, sucre, pétale de rose, rhubarbe, eau

Allergènes: LAITIER

Gâteau au fromage au chocolat blanc avec clémentine's

CHOCOLAT BLANC, CRÈME, FROMAGE À LA CRÈME, sucre, FARINE, BEURRE, ŒUFS, SÉSAME sel, eau, clémentines, sauge

Allergènes: LAITIER, BLÉ, OEUFS, SÉSAME, Traces de SOJA, NOIX '' au chocolat blanc

Brownies aux framboises et aux trois pépites de chocolat

Framboise, CHOCOLAT AU LAIT,   CHOCOLAT BLANC, CHOCOLAT NOIR, ŒUF, FARINE, BEURRE , sucre, cacao en poudre

Allergènes: OEUF, LAITERIE, BLÉ, GLUTEN Traces de SOJA, NOIX '' dans tout chocolat

Crumble aux bleuets sauvages et aux pommes avec crème anglaise

Myrtille, pomme, sucre, AMANDE, FARINE, OEUF, BEURRE, CRÈME, LAIT , cannelle, muscade, citron, sel

Allergènes: NOIX, BLÉ, GLUTEN, LAITIER

Christmas day menu

Starter

Earl grey cured salmon w/ apple and dill salad & chive yogurt

Earl grey tea, salt, pepper, sugar, SALMON, apple, lemon, dill, chives, YOGURT,

Allergens: FISH, DAIRY

Main

Stuffed & rolled turkey breast w/ all the trimmings

Turkey breast, onions, garlic, parsley, BUTTER, olive oil, thyme, BREADCRUMBS, carrot, parsnip, potato, MILK, CREAM, brussels sprouts, bacon, cranberry, sugar, water, salt, pepper, lemon, FLOUR, MUSTARD SEEDS, vinegar

Allergens: DAIRY, GLUTEN, WHEAT, MUSTARD

cheese

Local cheese & crackers w/ our homemade chutney

CHEESE, BREAD FLOUR, RYE FLOUR, onions, shallots, red peppers, tomatoes, garlic, ginger, nutmeg, cardamom, smoked paprika, salt, sugar, pepper, white wine vinegar

Allergens: DAIRY, WHEAT, GLUTEN

Dessert

White Chocolate cheesecake w/ sage & clementines

WHITE CHOCOLATE, CREAM, CREAM CHEESE, sugar, FLOUR, BUTTER, EGGS, SESAME salt, water, clementines, sage

Allergens: DAIRY, WHEAT, EGGS, SESAME,  Traces of SOY, NUTS ''in the white chocolate

Easter menu

Starter

Roast artichoke, marinated mozzarella & beetroot hummus salad

Globe artichokes, citric acid, olive oil, sunflower oil, garlic. lemon, MOZZARELLA/CHEESE, pepper, salt, beetroot, SESAME, cumin seed, salad leaves, MUSTARD, white wine vinegar

Allergens: DAIRY, SESAME, MUSTARD

Main

Spiced braised lamb w/roasted root veg & clementine, fennel & radish salad

Lamb, olive oil, carrot, onion, garlic, CELERIAC/''CELERY FAMILY'', red pepper, potato, clementine, fennel, radish, parsley, lemon, thyme, rosemary, coriander, tomato, salt, pepper      

Allergens: Celery

Dessert

Chocolate Oreo cheesecake Easter eggs

WHITE CHOCOLATE, CREAM, CREAM CHEESE, sugar, FLOUR, BUTTER, EGGS, SESAME salt, water, chocolate, cocoa, MILKOreos

Allergens: DAIRY, WHEAT, EGGS, SESAME,  Traces of SOY, NUTS ''in the white chocolate