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Liste des ingrédients & allergènes
Nous sommes heureux de répondre à toutes les exigences alimentaires
Menu à emporter au curry
Boîte de nourriture d'hiver
currys
Poulet au beurre:
Poitrine de poulet, huile d'olive, ail. oignon, piment rouge, gingembre, concentré de tomate, acide citrique, tomate, curcuma, piment en poudre, garam masala, GRAINES DE MOUTARDE, cardamome, graines de fenouil, clou de girofle, coriandre moulue, cumin moulu, Fenugrec, CRÈME, BEURRE , riz à grain long, coriandre , basilic, échalotes, huile de tournesol, sel, poivre
Allergènes: MOUTARDE, LAITIER
Agneau Vindaloo:
Cuisse d'agneau, huile de tournesol, sel, poivre, vinaigre, oignons, pomme de terre, gingembre, ail, piment, GRAINES DE MOUTARDE, cumin, graines de coriandre, paprika, curcuma, poudre de piment, eau, feuilles de laurier, cannelle
Allergènes: GRAINES DE MOUTARDE
Agneau Pasanda:
oignons, HUILE DE TOURNESOL , gigot d'agneau, piment rouge, gingembre, AMANDES , CRÈME, graines de coriandre, graines de cumin, cassia, anis étoilé, poivre noir, cardamome, cardamome noire, piment rouge sec, feuille de laurier, NOIX, girofle, graines de fenouil , curcuma, tomates, acide citrique, cannelle, yogourt, pomme de terre, épinards, sel
Allergènes: PRODUITS LAITIERS, FRUITS À COQUE, GRAINES
Agneau Rogan Josh:
oignons, beurre, patte d'agneau, piment rouge, ail, gingembre, graine de coriandre, graine de cumin, cassia, anis étoilé, poivre noir, cardamome, cardamome noire, piment rouge sec, feuille de laurier, NOIX, girofle, graines de fenouil, curcuma, tomates , acide citrique, cannelle, yogourt, pomme de terre, épinards, sel
Allergènes: LAITIER, (NUTMEG - techniquement à partir d'une graine.) GRAINES
Boeuf kofta au curry:
oignons, ail, HUILE DE TOURNESOL , Bœuf, piment rouge, piment vert, gingembre, OEUF, CRÈME, AVOINE, graines de coriandre, graines de cumin, cassia, anis étoilé, poivre noir, cardamome, cardamome noire, piment rouge sec, feuille de laurier, NOIX, clou de girofle, curcuma, tomates, acide citrique, cannelle, yogourt, sel, sucre, eau, coriandre fraîche
Allergènes: PRODUITS LAITIERS, FRUITS À COQUE, GRAINES, GLUTEN, OEUFS
Channa Masala (curry de pois chiches, végétarien)
Pois chiches, oignons, beurre, piment rouge, ail, gingembre, graines de coriandre, graines de cumin, cassia, anis étoilé, poivre noir, cardamome, cardamome noire, piment rouge sec, feuille de laurier, NOIX, girofle, graines de fenouil, curcuma, paprika, sucre en poudre, tomates, acide citrique, cannelle, sel
Allergènes: LAITIER, (NUTMEG - techniquement à partir d'une graine.) GRAINES
nouilles
Dan Dan avec nouilles aux œufs maison et porc szechuan épicé au sésame
Grains de poivre du Sichuan, cannelle, anis étoilé , huile de graines de tournesol, flocons de piment rouge, porc, haricots rouges, vin blanc (contient du sulfate dans le vin) , sauce soya , NOIX , girofle, gingembre moulu, GRAINES DE SÉSAME, PÂTE DE SÉSAME , sucre en poudre, ail , chou, oignon nouveau, piment, OEUF, FARINE , sel
Allergènes: SOJA, FARINE, SÉSAME, SULFATE, OEUF (NUTMEG - techniquement à partir d'une graine.) GRAINES
côtés
Riz:
eau, riz, sel, fenugrec
Pains plats:
eau, sel, huile d'olive, poudre d'ail séchée, levure sèche, FARINE
Allergènes: GLUTEN, BLÉ
Trempette au piment:
framboise, sucre, vinaigre, sel, gingembre, piment, citron vert, poivre, acide citrique, pectine
Dessert
Cheesecake au chocolat blanc:
CHOCOLAT BLANC, CRÈME, FROMAGE À LA CRÈME, sucre, FARINE, BEURRE, OEUFS, SÉSAME, sel,
Allergènes: LAITIER, BLÉ, OEUFS, SÉSAME, Traces de SOJA, FRUITS À COQUE '' dans le chocolat blanc
Brownies aux framboises et aux pépites de chocolat
Framboise, CHOCOLAT AU LAIT, CHOCOLAT BLANC, CHOCOLAT NOIR, OEUF, FARINE, BEURRE , sucre, cacao en poudre
Allergènes: OEUF, LAITIER, BLÉ, GLUTEN Traces de SOJA, FRUITS À COQUE '' dans tous les chocolats
Crumble aux bleuets sauvages et pommes avec crème anglaise
Myrtille, pomme, sucre, AMANDE, AVOINE, FARINE, OEUF, BEURRE, CRÈME, LAIT , cannelle, muscade, citron, sel
Allergènes: FRUITS À COQUE, BLÉ, GLUTEN, LAITIER
Soupe de panais et cardamome avec pain brun fait maison
La
Panais, oignon, ail, gingembre, huile de colza, huile d'olive, cardamome, eau, sel, poivre, LAIT, CRÈME, BEURRE, FARINE DE PAIN, Farine de farine complète, levure
Allergènes: LAITIER, BLÉ, GLUTEN, LEVURE
Tarte aux poireaux et Beaufort
La
Poireau, FARINE, BEURRE, FROMAGE / FROMAGE BEAUFORT, eau, sel, poivre, huile d'olive, thym, ail, persil
Allergènes: BLÉ, GLUTEN, LAITIER
Salade d'artichaut rôti, mozzarella marinée et houmous de betterave
La
Artichauts, acide citrique, huile d'olive, huile de tournesol, ail. citron, MOZZARELLA / FROMAGE, poivre, sel, betterave, SÉSAME, graines de cumin, feuilles de salade, MOUTARDE, vinaigre de vin blanc
Allergènes: LAITIER, SÉSAME, MOUTARDE
Risotto de potiron et d'orge rôti à l'huile de sauge
La
Citrouille, huile d'olive, sauge, sel, poivre, ORGE, BEURRE , CRÈME , PARMESAN / FROMAGE oignon, ail, citron, eau
Allergènes: BLÉ, GLUTEN, LAITIER
La
Panais rôti épicé avec salade de lentilles marinées et fromage de chèvre
La
Panais, lentilles, paprika, sel, poivre, huile d'olive, miel, ail, citron, vinaigre de vin blanc, radis, FROMAGE DE CHÈVRE / FROMAGE,
Allergènes: LAITIER
boîte de nourriture d'hiver
Longe de porc épicée avec légumes racines rôtis et clémentine, fenouil et salade de radis
​
Porc, huile d'olive, carotte, oignon, ail, CELERIAC / `` CELERY FAMILY '' , poivron rouge, pomme de terre, clémentine, fenouil, radis, persil, citron, thym, romarin, coriandre, tomate, sel, poivre
Allergènes: céleri
Ragoût de canard avec gnocchis maison
​
Canard, graisse de canard, sel, carotte, oignon, CÉLERI, ail, feuille de laurier, thym, persil, VIN ROUGE, BEURRE , pâte de tomate, acide citrique, tomates, pomme de terre, OEUF, FARINE, FROMAGE, sel, poivre
Allergènes: CÉLERI, SULFATE / dans le vin, LAITIER, BLÉ, GLUTEN, OEUF
​
Pâté au poulet avec purée de pommes de terre
​
Poulet, oignon, échalote, poireau, carotte, CÉLERI, champignon, pomme de terre, BEURRE, FARINE, CRÈME, LAIT , eau, sel, poivre, laurier, romarin, muscade, persil, thym
Allergènes: LAITIER, CÉLERI, BLÉ, GLUTEN
​
Poulet au beurre avec riz vapeur
​
Poitrine de poulet, huile d'olive, ail. oignon, piment rouge, gingembre, pâte de tomate, acide citrique, tomate, curcuma, poudre de chili, garam masala, GRAINE DE MOUTARDE, cardamome, graine de fenouil, clou de girofle, coriandre moulue, cumin moulu, fenugrec, CRÈME, BEURRE, riz à grains longs, coriandre , basilic, échalotes, huile de tournesol, sel, poivre
Allergènes: MOUTARDE, LAITERIE
Boeuf glacé au soja et au gingembre avec riz
​
'' Côte de boeuf / origine France '', huile de tournesol, pomme, suger, acide citrique, ail, gingembre, SAUCE DE SOJA , vinaigre, piment, sel, poivre, riz à grains longs, miel, carotte
Allergènes: SOY
Lasagne & salade d'hiver
​
'' Boeuf haché / origine France '' sel, carotte, oignon, CÉLERI, ail, laurier, thym, persil, VIN ROUGE, BEURRE , pâte de tomate, acide citrique, tomates, pomme de terre, OEUF, FARINE, FROMAGE, sel, poivre , feuilles de salade, MOUTARDE , vinaigre
Allergènes: CÉLERI, SULFATE / dans le vin, LAITIER, BLÉ, GLUTEN, OEUF, MOUTARDE
boîte à nourriture d'hiver DESSERTS
tiramisu
​
OEUF, MASCARPONE, FARINE, BEURRE, CRÈME, café, acide citrique, cacao en poudre, CHOCOLAT AU LAIT
Allergènes: OEUF, LAITERIE, BLÉ, CHOCOLAT AU LAIT GLUTEN Traces de SOJA, NOIX
Panna cotta avec compote de rose et rhubarbe
​
LAIT, CRÈME , gélatine, sucre, pétale de rose, rhubarbe, eau
Allergènes: LAITIER
​
Gâteau au fromage au chocolat blanc avec clémentine's
​
CHOCOLAT BLANC, CRÈME, FROMAGE À LA CRÈME, sucre, FARINE, BEURRE, ŒUFS, SÉSAME sel, eau, clémentines, sauge
Allergènes: LAITIER, BLÉ, OEUFS, SÉSAME, Traces de SOJA, NOIX '' au chocolat blanc
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Brownies aux framboises et aux trois pépites de chocolat
​
Framboise, CHOCOLAT AU LAIT, CHOCOLAT BLANC, CHOCOLAT NOIR, ŒUF, FARINE, BEURRE , sucre, cacao en poudre
Allergènes: OEUF, LAITERIE, BLÉ, GLUTEN Traces de SOJA, NOIX '' dans tout chocolat
​
Crumble aux bleuets sauvages et aux pommes avec crème anglaise
​
Myrtille, pomme, sucre, AMANDE, FARINE, OEUF, BEURRE, CRÈME, LAIT , cannelle, muscade, citron, sel
Allergènes: NOIX, BLÉ, GLUTEN, LAITIER
​
​
Christmas day menu
Starter
Earl grey cured salmon w/ apple and dill salad & chive yogurt
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Earl grey tea, salt, pepper, sugar, SALMON, apple, lemon, dill, chives, YOGURT,
Allergens: FISH, DAIRY
​
Main
Stuffed & rolled turkey breast w/ all the trimmings
​
Turkey breast, onions, garlic, parsley, BUTTER, olive oil, thyme, BREADCRUMBS, carrot, parsnip, potato, MILK, CREAM, brussels sprouts, bacon, cranberry, sugar, water, salt, pepper, lemon, FLOUR, MUSTARD SEEDS, vinegar
Allergens: DAIRY, GLUTEN, WHEAT, MUSTARD
​
cheese
Local cheese & crackers w/ our homemade chutney
​
CHEESE, BREAD FLOUR, RYE FLOUR, onions, shallots, red peppers, tomatoes, garlic, ginger, nutmeg, cardamom, smoked paprika, salt, sugar, pepper, white wine vinegar
Allergens: DAIRY, WHEAT, GLUTEN
​
Dessert
White Chocolate cheesecake w/ sage & clementines
​
WHITE CHOCOLATE, CREAM, CREAM CHEESE, sugar, FLOUR, BUTTER, EGGS, SESAME salt, water, clementines, sage
Allergens: DAIRY, WHEAT, EGGS, SESAME, Traces of SOY, NUTS ''in the white chocolate
Easter menu
Starter
Roast artichoke, marinated mozzarella & beetroot hummus salad
​
Globe artichokes, citric acid, olive oil, sunflower oil, garlic. lemon, MOZZARELLA/CHEESE, pepper, salt, beetroot, SESAME, cumin seed, salad leaves, MUSTARD, white wine vinegar
Allergens: DAIRY, SESAME, MUSTARD
​
Main
Spiced braised lamb w/roasted root veg & clementine, fennel & radish salad
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Lamb, olive oil, carrot, onion, garlic, CELERIAC/''CELERY FAMILY'', red pepper, potato, clementine, fennel, radish, parsley, lemon, thyme, rosemary, coriander, tomato, salt, pepper
Allergens: Celery
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Dessert
Chocolate Oreo cheesecake Easter eggs
​
WHITE CHOCOLATE, CREAM, CREAM CHEESE, sugar, FLOUR, BUTTER, EGGS, SESAME salt, water, chocolate, cocoa, MILK, Oreos
Allergens: DAIRY, WHEAT, EGGS, SESAME, Traces of SOY, NUTS ''in the white chocolate
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