Entrées

- Tomates rôties lentement avec ricotta fouettée au poivre rose et croûtons à l'ail

- Carottes épicées avec salade de coriandre et mélange d'épices zaatar

- Chorizo grillé et salade de haricots verts avec vinaigrette chimichurri

- Poivrons glacés au vinaigre de xérès avec houmous de pois chiches et pois chiches frits

- Artichauts rôtis avec mozzarella marinée et salade de betteraves

plat

- Tajine d'agneau avec salade de couscous aromatique

- Porc glacé au miel avec légumes d'été rôtis au pesto de basilic

- Cacciatore de poulet aux courgettes sautées, citron, fetta et salade de menthe

- Gnocchis maison de pommes de terre et fromage de Beaufort avec ragoût de saucisses

- Kofta au bœuf, yogourt aux herbes et au sésame, pains plats et salade hachée de concombre mariné

Desserts

- Tarte au chocolat noir et aux petits fruits

- Tiramisu

- Brownie au chocolat et aux framboises

- Panna cotta vanille aux fruits d'été macérés et basilic

- Cheese cake au chocolat blanc et aux pêche grillée au sirop d'hibiscus